大薯银耳糖水

原料

大薯: 适量, 银耳: 一个, 冰片糖: 适量

步骤

1银耳提前泡发,去蒂撕成小块备用

2大薯去皮切块上砂锅,添加适量清水大火煮开,转中小火炖软棉

3大薯炖软棉之后,添加已经泡发的银耳块,适量冰片糖调味,糖融化即可关火。

4放凉即可开吃,没吃完的密封放冰箱冷藏之后再吃也是棒棒的

小技巧

1、大薯这货有点似山药,处理的时候建议带手套,避免手痒; 2、冰片糖建议弄碎之后再添加进去,边添加边试味道,喜欢甜的可以多加,不喜甜者少加; 3、手边有红枣、枸杞、莲子的也可适量添加,家里刚好都用完了,就做了个简易版的过过嘴瘾; 4、大薯也可以换成番薯等其它食材,大家可自由发挥。


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