原料

胡萝卜: 2根， 木耳: 7-8朵， 香菇: 5-6朵， 鸡蛋: 3个， 蚝油: 2小勺， 姜: 少许， 香油: 2小勺， 盐: 适量， 面粉: 适量， 东北粉条: 少许， 葱: 少许

步骤

1东北粉条先煮透煮熟，捞出后待凉，切成碎末。

2香菇泡发后洗净，切成碎末。

3黑木耳泡发后洗净切碎。

4鸡蛋打碎打匀后，加少许盐和葱，起油锅翻炒，待凉后切碎。

5胡萝卜洗净去皮刨丝后，起油锅加少许盐翻炒，炒至胡萝卜变软。

6最后把所有准备好的食材放一起，加入盐、蚝油、少许葱姜末、香油，我还加了一些黑胡椒粉和素易鲜，不加亦可，根据个人口味可作调整。

7饺子皮可以买现成的，也可以自己做。包出来就大功告成啦～～

小技巧

炒胡萝卜时一定要稍微多放点油，炒至酥软才行，胡萝卜比较吃油，而且太硬的话不好包也不好吃。