果酱铜锣烧

原料

鸡蛋: 6个(小), 牛奶: 50ml, 细砂糖: 30克, 泡打粉: 2克, 低筋面粉: 150克, 盐: 1克, 果酱: 50g

步骤

1将鸡蛋打成蛋液,并经两到三次加入砂糖。

2加入牛奶,搅拌均匀。

3筛入面粉,同时加入泡打粉和盐。

4将蛋糊搅拌均匀,形成可流动的形状。

5准备一条湿抹布,将不粘锅加热到拿下来放在湿抹布上会发出“滋”的一声。舀一勺蛋糊轻轻倾倒在锅的中间,让它自由流动成圆形。这时,将锅移至炉上,开小火。

6加热到气孔冒出来破了就差不多了。

7翻过来略微加热十几秒就起锅。

8然后重复步骤5、6、7就可以啦。

9涂上果酱??

10摆盘完工?? 谢谢捧场,新年快乐????


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