干饭: , 土豆: , 白菜: , 肉粒: , 蒜: , 葱: , 盐: , 酱油(老抽):
1土豆、白菜切小丁;蒜,葱切末。
2油热下蒜(蒜片蒜末随喜好) 下肉粒,炒至变色红盛出。
3就着锅中剩油,下土豆丁,加酱油。(个人喜欢吃粉粉的、微焦黄的,所以会多煮会儿。)
4下肉粒、白菜、白米饭。米饭炒散,与菜混合。加适量盐翻炒。
5撒上葱花儿,盛出开动!
我是用小熊蒸饭的,水少掺一点,盖过米饭一点就行。这样蒸出来的饭,就算第一顿拿来做炒饭都是一粒一粒的,也特有嚼劲。