生米: 适量, 蟹: 适量, 海虾: 适量, 葱 姜: 适量
1先煮生米 我这里煮了三个多小时 电饭煲版的海鲜粥的水米比例大概是1:5或1:6,不要过稠,有稍强流动性才是海鲜粥的精髓
2煸出虾油 (这里最好用大海虾,虾油多)
3将虾油和其他海鲜,还有姜,放入白粥 这里煮多长时间看个人喜好 我喜欢米和汤几乎融为一体的程度,所以这里又煮了一个多小时 出锅前十分钟撒盐 葱,或者其他你喜欢的蔬菜碎
4完成!