清蒸大闸蟹

原料

大闸蟹: 4只, 生姜: 10克, 蟹醋: 10ml, 紫苏调料包: 1包, 老姜黑糖: 1包

步骤

1准备食材,大闸蟹、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶;

2大闸蟹用一次性牙刷,刷洗干净;

3把刷洗干净的大闸蟹翻转过来,放上生姜片、紫苏包;

4清水煮沸,把蟹放入锅中;

5盖上盖子蒸20分钟

6蒸好之后,再焖3分钟开盖;

7把大闸蟹绳子拆下,蟹醋包倒出,即可慢慢享用,吃完喝上一杯老姜红糖茶。

小技巧

1.蟹用牙刷刷洗容易干净; 2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买 3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。 4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;


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