原料

虾: 6只/人， 鱿鱼: 适量， 番茄或番茄酱: 1小个， 青菜、豆腐: 适量， 姜: 适量， 洋葱: 1头， 红酒或料酒: 适量（4大勺左右）， 烤肉酱或蒸鱼豉油: 适量（2大勺）， 糖: 2勺， 盐: 半勺， 香菜: 适量

步骤

11⃣️虾剪去头上的刺，沥干水分；鱿鱼洗干净，切合适的小块；其他蔬果洗干净，番茄切碎，洋葱切丁，姜切片；

22⃣️热锅半分钟，加油（油多一点煎的均匀一点，想健康的少放一点）烧热到冒烟，倒入虾【千万小心溅油】，中火煎到两面通红后，随意炒一炒放到碗里，油留锅里；

33⃣️锅里炒洋葱和姜，炒香后放番茄碎（省事就放番茄酱），炒半分钟加2⃣️的虾、放鱿鱼，随意加红酒（4大勺）、烤肉酱（或者蒸鱼豉油）2大勺、两茶匙糖、半茶匙盐；

44⃣️加开水过食材，中火加盖煮2分钟；

55⃣️尝尝味道，不够的继续加调味料，够了的话加些开水到可以煮面的深度，放面；

66⃣️面煮的差不多就放豆腐和青菜，煮熟了就出锅，爱吃香菜的放香菜，over✌️