红糖燕麦馒头

原料

面粉: 230g, 牛奶: 113g, 红糖: 30g, 绵白糖: 8g, 酵母: 3g, 燕麦: 26g

步骤

1牛奶加热,倒入红糖和白糖,等糖全化开即可,不需要煮沸,冷却到35度左右倒入酵母混合,备用

2把步骤1倒入面粉中用筷子快速搅拌

3搅成这样即可,然后揉面团,把面粉揉均匀

4揉好面团放入容器中进行下一步发酵工作

5容器上盖好保鲜膜,底下放个水盘(保湿)放入烤箱中35~40度发酵1个小时

6大概发到体积两倍大

7加入燕麦揉成柱状,把气泡全揉掉

8上锅加热后关火再醒10分钟,然后蒸15分钟后

9蒸完不要立刻掀开锅盖,再闷五分钟

10完成!


相关菜谱

  • 红糖燕麦全麦开花馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖?馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头
  • 红糖馒头