海鲜蔬菜焗饭

原料

米饭: 适量, 墨鱼: 1只, 炝红膏蟹: 1只, 花菜: 1/4棵, 西兰花: 1/4棵, 胡萝卜: 1/2根, Mozzarella: 200g, 盐: 少许

步骤

1花菜、西兰花、胡萝卜,洗净,切成小块,沸水焯过。

2炝红膏蟹拆出蟹肉、蟹粉,过沸水,滴干水待用。墨鱼洗净,切丝,过沸水,自来水冲洗后,沥干水分待用。

3米饭铺满烤盘。

4将步骤1、2准备好的海鲜和蔬菜盖在米饭上,洒少许盐,然后盖满Mozzarella。

5烤箱预热至180度,入烤箱烤25-30分钟,至表面奶酪稍泛棕黄色。

6出炉,香喷喷的成品。

小技巧

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