米饭: 适量， 墨鱼: 1只， 炝红膏蟹: 1只， 花菜: 1/4棵， 西兰花: 1/4棵， 胡萝卜: 1/2根， Mozzarella: 200g， 盐: 少许
1花菜、西兰花、胡萝卜，洗净，切成小块，沸水焯过。
2炝红膏蟹拆出蟹肉、蟹粉，过沸水，滴干水待用。墨鱼洗净，切丝，过沸水，自来水冲洗后，沥干水分待用。
3米饭铺满烤盘。
4将步骤1、2准备好的海鲜和蔬菜盖在米饭上，洒少许盐，然后盖满Mozzarella。
5烤箱预热至180度，入烤箱烤25－30分钟，至表面奶酪稍泛棕黄色。
6出炉，香喷喷的成品。
现做现吃！