低脂鸡肉火腿

原料

鸡胸脯肉: 400g, 盐: 适量, 黑胡椒: 少许, 橄榄油: 一小勺, 水: 适量

步骤

1新鲜鸡胸脯肉加盐,黑胡椒,橄榄油放入冰箱一小时左右腌制入味

2腌制好的肉用铝箔纸裹成圆筒状

3中火加热裹了铝箔纸的鸡肉约2-3分钟,加热时不断用手调整鸡肉卷,使之受热均匀(依照鸡肉手感调整加热时间)

4接着向锅中加入半杯到一杯水,盖上锅盖,小火加热5-6分钟(视情况而定)

5加热好的鸡肉冷却食用即可

小技巧

加水不宜过多,加热时间依照不同火候状况适当调整


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