番茄牛肉面

原料

西红柿: 2个, 牛排: 1片, 鸡蛋: 1个, 小葱: 1根, 面条: 适量, 盐: 适量

步骤

1炖牛腩时间太久了,所以晓蜀黍就用的牛排,首先把牛排解冻。

2然后把西红柿去皮,如果嫌麻烦也可以省略这一步。

3把西红柿切块。

4下油锅把牛排煎好,然后令起油锅下西红柿翻炒,炒出汤汁,倒入牛肉汤,水开之前打入鸡蛋,小火防止鸡蛋打散,开锅开后下面条,煮熟就好啦!这个过程忘记拍照啦,以后再补上!

5出锅后撒上葱花,一大碗热乎乎的番茄牛肉面就完成啦!

6面不要煮的太软,否则影响口感!

7酸甜的汤汁夹杂着牛肉的味道!

8今日午餐,两人食!

小技巧

牛肉汤是用之前炖牛肉的汤汁,可以把它放冰箱,平时煮面条,混沌当做浓汤宝来用!


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