九阳豆浆豆渣蔬菜面

原料

面粉: 250克, 土豆: 1个, 西红柿: 1个, 青菜: 4颗, 黄豆: 1量杯, 盐: 一勺尖

步骤

1准备好九阳豆浆机,泡好的黄豆,各种蔬菜(根据自己口味自选)。 用豆浆机做好豆浆,分离豆浆和豆渣。

2豆浆放在可以保温的地方,忘记拍照了。 豆渣配2倍面粉(可适当调整),加一小勺尖儿的盐,和成面团。 开始不要加水,豆渣里的水分足够,不够再一点点加,面团千万别和太软。

3和成光滑面团,醒一会儿。

4我面团和多了,一次吃不完,分成两份,一份冻冰箱下次吃。

5面团擀成面片,叠好。

6切成面条。 我面和软了,不敢切太细,怕断。有豆渣,面不会太粘,轻轻一拉就开。

7整理好面条

8各种蔬菜炒个卤

9面条煮两开。 两个香菇是为了摆造型一起煮了。

10面条煮好捞出,放入豆浆,加入青菜,蔬菜卤。 开吃!


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