巧克力豆软面包—剩余已打发淡奶油的终结者

原料

高筋面粉: 240g, 打发好的淡奶油: 140g, 酵母粉: 5g, 砂糖: 35g, 酸奶: 60g, 鸡蛋: 1个, 配料:: 巧克力豆, 可替换为蔓越莓干: 葡萄干核桃仁: 等

步骤

1所有材料(除配料外)揉成手套膜,发酵2倍大小

2加入配料,揉匀后放置15分钟,开始整形,做成你喜欢的样子,可以是小餐包、花式面包等。你要实在太懒就直接烤面团出来切片吃哈哈

3二次发酵后刷蛋液,烤箱预热175度20分钟左右。

小技巧

很随意的一款面包有木有~可以根据剩余淡奶油的重量调整其余材料


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