番茄亲子丼

原料

鸡蛋: 两个, 鸡肉(建议用鸡腿肉或者鸡翅膀肉): 100g(按个人口味可以增减), 番茄: 1个, 糖: 10g, 酱油: 20g, 盐: 少许, 高汤(没有的话可以用水代替): 80g, 米饭: 一人量

步骤

1番茄分两半备用,一半切成条,一半放进洗好的米里面一起进电饭锅煮。

2把鸡肉放进褒开水的锅里煮熟。(这步骤一是为了分离鸡翅的骨肉,二是煮过鸡肉的水可以代替高汤。因为家里没有鸡腿

3鸡翅煮好了用剪刀或者刀子分离骨肉(煮过鸡肉的水不要倒掉哦)

4鸡肉下锅煎一下至金黄色,加入番茄条炒一下。

5把酱油和糖和高汤(煮过鸡翅的汤水)一起倒进锅里。

6搅拌两个鸡蛋(不用搅拌太均匀)

7见锅里的酱汁收水的时候就倒入一半鸡蛋进去,盖上盖子2分钟,再打开盖子把另外一半鸡蛋倒进去盖上盖子熄火。

8这时候把电饭锅里的饭和番茄搅拌均匀盛到饭碗里,最后把炒锅里的倒进饭上。✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺噔噔噔噔噔噔~

9完成~我比较爱吃甜而且胃口比较大,所以糖的分量按照个人口味下就好了,米饭也是。


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