蒲公英果冻

原料

蒲公英根茶: 8g, 薄荷糖: 100g, 白糖: 100g, 吉利丁粉: 30g, 牛奶: 1L

步骤

1准备如图所示材料

2将薄荷糖50g和吉利丁粉15g放入盛器中

3加热水,搅拌至溶解

4加入蒲公英根茶茶包,溢出茶色,然后取出茶包放置冷却

5待茶汤冷却后,到入布丁瓶中,放置冰箱冷藏柜冷藏四小时

6取白糖50g和吉利丁粉15g放入盛器中

7加入牛奶,隔水蒸煮,并搅拌至白糖及其吉利丁粉溶解

8待牛奶冷却后倒入布丁瓶中,放置冰箱冷藏柜中冷藏

9大约四小时后,蒲公英根茶果冻成型

小技巧

切记,煮牛奶并搅拌的时候要小心烫伤


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