韭菜花: 随意, 姜: 随意, 盐: 随意, 蒜: 2瓣, 辣椒粉: 随意, 藤椒: 随意
1五花肉放锅里煮熟。筷子能轻松插过肉。
2蒜切片,姜切片,藤椒捣碎会更香。
3热锅放五花肉很肥的肥肉(我没放菜籽油)小火慢熬,直至熬成油渣。将其捞出不用。放五花肉翻炒两分钟,熬出多余油分,下姜片蒜片藤椒,大火翻炒五分钟,加韭花炒两分钟起锅。
麻辣鲜香,超级下饭。不喜欢吃肥肉的一定要多熬一下油。