小南瓜炖海鲜

原料

南瓜: 3个, 洋葱: 1/2个, 胡萝卜: 一截, 西兰花: 几小朵, 大蒜: 3-4瓣, 罗勒叶: 几片, 鱿鱼: 1个, 淡菜: 6个, 鲜虾: 6-8个, 盐: 适量, 黑胡椒碎: 适量, 牛奶: 适量, 奶油: 100g, 白葡萄酒(蓝仙姑): 适量, 干酪碎: 适量

步骤

1烤箱预热,南瓜整个放入烤盘,烤制15分钟

2食材准备,淡菜洗净,鱿鱼切段

3食材准备,虾去壳、去虾线和虾筋

4蓝仙姑可提升整体口味,但不强求,没有也罢

5锅中放油,蒜末炒香,依次放入洋葱,胡萝卜,西兰花,罗勒叶,淡菜,鱿鱼和虾。 再放入牛奶,奶油,白葡萄酒熬制汤料

6将汤料装进南瓜,撒适量干酪碎

7烤箱预热,160度烤20分钟


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