家常菜,下饭菜,辣椒肉末

原料

鸡蛋: 2个, 猪肉末: 100g, 红辣椒: 10个左右, 香葱: 些许, 调和油: 些许, 盐: 少许, 酱油: 少许, 猪油: 少许

步骤

1把油入锅,油热,加入少许猪油,放辣椒,直到炒出红辣椒特有的辣甜香味。

2打入鸡蛋,适当放盐,炒碎。

3倒入猪肉末,炒匀,放盐、酱油。

4放葱花,马上关火,用余温把葱花香味爆出来,出锅。

小技巧

因为自己家里吃,所以味精鸡精调味一般不用,只要用心做,没有味精鸡精的饭菜也很香。


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