虎皮蛋烧鸡腿

原料

鸡蛋: 随意, 鸡腿: 随意, 生抽: 三勺, 冰糖: 少许, 葱: 50克, 盐: 少许, 姜: 两片

步骤

1将鸡蛋煮熟并去壳

2将锅里放油,并放4颗冰糖(可随意添放,没有可用白糖),在用锅铲搅拌。(到化了为止)

3将煮熟的鸡蛋放入锅中并炸到金黄脆皮色为止(如图)炒熟了并盛起来

4将鸡腿放入油锅内,之后在放葱花和姜片,在用小勺盛三勺生抽并撒入。

5将刚炸的虎皮蛋和刚炒的鸡腿放入一个盘子里就大功告成了。

小技巧

我建议大家还是切开炒鸡腿,不然得炒好长时间还不一定炒熟。


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