伍仁红糖烧饼

原料

面粉: 500g, 水: 260g, 盐: 3g, 酵母: 4g, 馅料:: , 红糖: 100g, 熟花生仁: 20g, 熟黑芝麻: 20g, 熟腰果: 10g, 熟大杏仁: 20g

步骤

1将芝麻、花生、核桃、杏仁、腰果烤熟碾碎,加入红糖拌均

2常规发面,分成10等份,将拌好的料包入

3锅烧热,擦上少量的油,将包好的烧饼压扁放入锅中。

4小火,2分钟左右,烧饼鼓气翻面

5两面都鼓起,就完全熟了。

小技巧

新手可以减少包入的馅料,防止露馅,影响口感


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