鸡蛋: 2个， 香菇干: 3个， 蘑菇: 3个， 芋头: 1个， 香菜: 一小把， 淀粉: 适量， 盐: ， 麻油:
1把鸡蛋打到碗里搅拌均匀
2把香菇，蘑菇，芋头切小丁，香菜切碎
3把香菇，蘑菇，芋头丁放入锅中，锅中放入水开大火，待水沸慢慢倒入蛋液，随即放入香菜碎。
4出锅前放入盐，如果需要增稠，可勾芡淀粉水。
5出锅后淋上几滴香油。好了～开始尝鲜吧
香菇，蘑菇，芋头一定要切小丁哦，这样口感比较顺滑。香菜要煮烂，味道会更和谐。香油只需几滴，多了影响汤本身的味道。