原料

酸菜: ， 排骨: 一条， 八角: 一个， 花椒: ， 白醋: ， 白糖: ， 盐: ， 味精: ， 姜: ， 葱: ， 料酒: ， 香油: 可有可无

步骤

1先将排骨下锅加葱姜料酒绰去血水

2排骨变色，和葱姜一起捞出备用，水倒掉

3排骨切小块，冷水下锅，加葱姜

4水开，加入八角、花椒

5切酸菜，放入锅中

6倒白醋，盖锅盖，开中小火焖煮十至十五分钟

7加白糖、盐、味精

8出锅！其实也可以淋一点香油 泡上米饭！太好吃啦！！！！！我能吃一缸！哈哈哈哈哈