辣子鸡

原料

鸡肉: 250g, 蒜: 适量, 干辣椒: 抓了一把, 葱: 半根, 料酒: 若干, 盐,糖,姜: 若干, 八角,花椒: 若干, 芹菜: 一根

步骤

1准备材料

2鸡肉切块,用料酒,盐,酱油,葱腌制20分钟以上,盐根据肉适量放!

3锅里倒油,油渍渍响了,把鸡肉倒进去,一分钟后换小火 颜色变金黄捞出来,然后再次把油烧热,第二次炸,火稍微大点,炸到金黄捞出!

4锅里倒油,小火炒花椒,姜,再加葱蒜,八角,把干辣椒倒进去,炒出香味,

5这样炒出香味!

6把炸过的几块扔进去,反复翻炒,加糖,料酒,少许盐,大火炒3,4分钟,撒芝麻!

7华丽丽的辣子鸡出来了!

8我是第一次做,超好吃,身在国外的小伙伴们动手做起来吧!


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