芝士蒸蛋

原料

鸡蛋两个: , 芝士一片或两片(按蛋的分量适当增减): , 生抽少许:

步骤

1蛋打散

2按照1:2的分量加入清水和生抽,搅匀。

3将芝士片,轻轻的放在上面。

4盖上盖,或者放上保鲜膜。这样的蒸出来的蛋更加Q弹,有蛋糕的口感~

5水开后5-8min就可以出锅了~~~

6开吃吧!~

7PS,右边是我盖碗盖后,蒸出来的水。如果没有盖子,水就蒸到蛋里面了。会稀释蒸蛋。出来的口感不好

小技巧

爱吃清淡口味的生抽也可以不加,芝士本身是有味道的,但是考虑到味道不会很均匀,而且会很腻。稍微加一点生抽,不要太多,蛋会变色


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