溏心卤蛋

原料

鸡蛋: 8个, 牛肉卤汤: 1盒, 老抽: 少许

步骤

1烧开水以后放鸡蛋,煮7-8分钟?,视鸡蛋大小。煮完以后放进冰水混合盆里迅速降温。带鸡蛋变凉后扒皮。

2放入卤汤中,放冰箱24小时可以吃了,为了上色好看,适当放点老抽。

3切开这样。

4放面条里这样。


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