#爱的味道# 鸡蛋蒸丸子

原料

鸡蛋: 3个, 猪肉馅: 200克, 香菇: 一朵, 胡萝卜: 一段, 香葱: 一根, 盐: 1/2小匙, 耗油: 1小匙, 料酒: 1小匙, 清汤: 3大匙, 水淀粉: 1大匙, 橄榄油: 1匙

步骤

1将鸡蛋洗干净放入冷水锅里煮熟

2中火八分钟就可以哦

3胡萝卜切丁备用

4香菇切丁备用

5香葱切丁备用

6选用自己剁的肉馅会更加干净味道更纯正

7加入耗油 料酒 盐

8加入葱和姜末

9顺时针充分搅拌肉馅

10动手剥鸡蛋了

11用牙线把鸡蛋切开算是小窍门吧

12去除蛋黄

13将肉馅揉成可爱的肉丸子

14将肉丸子嵌入鸡蛋白内

15放入蒸锅整肉馅喽

16文火15分钟就可以

17锅内少量橄榄油烧热放入胡萝卜,香菇,少许盐和清水烧开

18用水淀粉勾芡哦

19放入香葱入味

20将美味的汁淋在肉晚上就可以喽

21剩余的蛋黄做一朵花宝贝更喜欢

22妈妈做的用心,宝贝吃的也开心。这就是#爱的味道#

23关注#爱的味道show#公众平台可以参与投票,还有更多惊喜哦

小技巧

营养指数 营养评价:4.5星 制作方法评价:4.5星 营养分析: 鸡蛋含有丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。 香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。 猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,胡萝卜含有丰富的维生素A,鸡蛋蒸肉丸鲜嫩可口,营养丰富,造型精致美观,是容易让小宝宝们喜爱的一道菜。 碎碎念: 宝宝吃鸡蛋要适量,每天以一个为宜,最好不要超过两个,吃多了不仅吸收不了营养,还会影响消化。 宝宝一次不能吃太多肉,因为宝宝的消化系统尚未健全,吃太多会造成消化负担,并且肉也尽量剁碎一些。


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