香芒春卷

原料

春卷皮: , 芒果: , 食用油:

步骤

1芒果去皮切成条状

2春卷皮摊开,把芒果条排在靠近自己身边的位置,把靠近身边的春卷皮盖上去

3把两边往当中折

4往上卷起,把接口朝下放,这样不会散开

5锅中倒入稍多的油,烧到六成热,放春卷下去两面炸至微微发黄即可

6捞出用厨房纸吸取多余油份,即可食用

小技巧

  1.  馅料如果是像豆沙,芒果这类本身直接可以食用的,那么只需稍稍炸下,把春卷外皮炸脆即可。如果馅料是生的,像我放的虾仁这类,则需要稍微多炸会儿。如果是肉类这些比较难炸熟的馅料,则需要事先把馅料炒熟再包入,否则外面春卷皮炸焦了,里面馅料都还没熟呢。 2. 油炸食品,出锅后最好用厨房纸吸去表面多余的油份再食用,比较健康。 3.刚出锅的春卷非常烫,不要心急,小心烫嘴哦。

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