酥肉

原料

猪肉: , 鸡蛋: , 面粉: , 生粉: , 盐: , 花椒:

步骤

1鸡蛋、盐、花椒、面粉、生粉搅匀

2切猪肉,片或条。不要太厚,太厚了,炸不透,肉熟了,表面都已经被糊掉了。

3这跟前面的第一步搅拌一起。【其实猪肉可以稍微的腌制一下,因为我本人不太喜欢吃腌制的食品,肉类,我很少经过腌制这一道工序】

4放锅里炸至金黄。

5捞起来就可以了,冷却就可以吃了。

6也可以定量放在小盒子里面放冰箱,想吃的时候随时拿出来就成了一道美味的汤菜。

小技巧

因为做法简单,所以做汤菜的话只放一点葱,吃起来美味又很方便。


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