原料

野生淡乾乾贝: 20 克， 蟹肉: 20 克， 金钩虾: 10 克， 白酱油（淡色酱油）: 1大勺， 青豆: 适量， 干香菇: 约4朵， 胡萝卜: 1/3根， 海带: 适量， 大米: 2 人份， 糯米: 2 人份， 白胡椒: 适量， 岩盐: 适量， 味淋: 1/3 勺

步骤

1准备食材。（泡发海带、干贝、金钩虾、干香菇，胡萝卜切小块，蟹肉撕碎）

2热锅入油，稍微炒香蒜片后，放入香菇丝、胡萝卜块翻炒，再放入蟹腿丝、青豆、干贝、金钩虾，加入调味（酱油、盐、味淋、胡椒粉），再加入一碗水稍微翻炒。

3将大米和糯米洗净后一同放入电锅，倒入刚刚炒好的菜料，加点水至适宜的水位，按下电锅的煮饭功能即可。

4没一会儿，香喷的炊饭就煮好咯！

小技巧

1/ 使用淡乾乾贝，就是能这么豪迈地整颗放入米饭里炊煮，有嚼劲的。用的是厨房市集里的鲲记的野生淡乾乾贝。 2/担心糯米夹生的，可以先把米统一浸泡2小时后，再蒸煮。