草莓一盒: , 白糖: , 麦芽糖: , 柠檬汁: , 冰糖少许:
1新鲜草莓一盒
2草莓洗干净去蒂,切成小块。
3放入白糖,用手将白糖和草莓融合,并将草莓捏碎。放置半个小时。
4用小火慢慢熬制草莓,加少许柠檬汁,有浮末时,将它去掉。差不多20—30分钟后,放入一大勺麦芽糖,如果草莓酱口感略酸,可适当加冰糖,这个根据自已的口味而定。
5出锅,草莓酱一定要放在干净,没有水和油的容器里,放凉后搁置在冰箱。