糖桂花酸梅汤

原料

乌梅: 22克, 山楂: 8克, 甘草: 3克, 玫瑰茄: 5克, 陈皮: 8克, 桑葚: 6克, 薄荷叶: 2克, 麦芽糖: 30克, 糖桂花: 60克, 枸杞: 适量

步骤

1酸梅汤的材料可以在网上买整包的,也可以按照配方去中药房搭配买

2配方中的材料取出需要的分量

3用水简单的洗一下材料

4用无纺布袋子把材料全部装起来

5酸梅汤材料用水泡30-60分钟

6把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里(不建议用铁锅或者铝锅)

7盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开

8酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子

9加入30克麦芽糖(也可以放白砂糖或者冰糖)

10加入60克的糖桂花搅拌均匀,继续小火煮10分钟

11煮好以后关火

12放入适量的枸杞装饰

13酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时

14清凉解暑的中国可乐

小技巧

1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤 2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的分量 3.如果孕妇喝的话,减掉配方中的山楂


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