南瓜粉版芋圆

原料

南瓜粉: 50克, 木薯粉: 250克, 糖: 10克, 温水: 适量

步骤

1将250克木薯粉、50克南瓜粉、10克糖称好,入盆。加温水,用筷子搅拌至粉变硬。

2用手揉至面团光滑。

3将面团分成小块,搓成长条。切成小块。加少许干粉,将芋圆块包裹住,防粘。

4将芋圆放入锅中,煮至浮起。(我加了两次冷水,担心煮不透。)碗里加糖水、蜜豆,捞入芋圆,一碗蜜豆芋圆就可以开吃啦!

小技巧

1.粉里的糖,依各人口味可以增减。 2.芋圆煮好后,碗里可以随自己喜好加入红枣、红豆、煮熟的山芋、芋头都可以。


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