9寸脆皮披萨

原料

高筋面粉: 150g, 酵母: 0.5g, 盐: 3g, 糖: 6g, 温水: 100ml, 配料: 200g

步骤

1这是我第二天发的面。1.先和面发2小时,体积大于原来的1.3-2倍。2.压成面饼放到9寸披萨盘中,披萨盘里要刷油。3.盖上保鲜膜放冷藏6-8小时。

2在披萨皮底部用叉子扎孔,放上你喜欢吃的配料。

3烤箱预热10分钟,220°c中层烤20分钟,在换上层烤5-8分钟。(确保它熟透脆皮能出来)

4一杯牛奶,一个披萨,早餐。一杯茶,一个披萨,下午茶。一个人的厨房,爱着一个人。

小技巧

发面时控制好温度和湿度。


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