时蔬（芹菜、南瓜）: 一人量， 杏鲍菇: 少量， 金针菇: 少量， 平菇: 少量， 口蘑: 少量， 花生油: 适量， 蒜: 适量， 酱油: 少量
1备齐以上材料，芹菜我是切了菱形，南瓜方形，这里可以按照自己喜欢的方式切。
2锅中放油，七分熟放蒜，炒至微黄加入芹菜，菌类，翻炒一会。
3加盐，待出汁，添加少许清水和少许生抽，加入南瓜盖锅焖煮两分钟，大火收汁，就可以出锅了。
步骤很简单，有点类似于乱炖，这里的时蔬可以按照自己的口味替换，注意蔬菜入锅的顺序，慢熟的先放，快熟的后放，喜欢辣的朋友也可以加辣椒，总之可以按照自己的口味随意做。简单又好吃。