香葱火腿面包

原料

高筋面粉: 300克, 鸡蛋: 1只, 牛奶: 200克, 白糖: 38克, 酵母: 5克, 黄油: 35克, 香葱: 1条, 蕃茹酱: 20克, 沙拉酱: 20克, 脆皮肠仔: 2根, 蛋液: 适量

步骤

1提前把材料准备好备用

2除了黄油,把其它材料放入盆里,揉成团

3揉到粗膜后,包入黄油,继续揉到不粘手

4面团成光滑状态,可以拉出薄膜即可

5面团滚圆,放入盆里,包上保鲜纸,室温醒发2倍大

6醒发后,面团用手插个孔不回弹,即可

7醒发好的面团排气,平均分割成4份,搓圆静置10分钟

8取一个小面团,用擀面仗擀成长舌状

9从上而下卷起来,放入烤盘里

10全部做完后,放入烤箱,按发酵功能,二次发酵45分钟左右

11沙拉酱挤完后,错位的挤上蕃茹酱

12最后,放上香葱和肠仔即可

13烤箱提前预热,上下火180,烘烤20分钟

14成品欣赏

15很松软,可口

小技巧

1:面包可以用保鲜袋密封好,这样第二天吃就不会变硬了


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