低卡版炒意面

原料

培根: 一片, 小白菜: 一把, 香菇: 一朵, 洋葱: 半个, 意面: 一人份, 生抽: 一勺, 老抽: 半勺, 白糖: 少许, 盐: 少许, 蒜: 一瓣, 小葱: 少许

步骤

1意面待水沸后下锅煮,比包装袋上的时间略短一两分钟。(水开后要放一勺盐再煮)

2煮好的意面捞出过凉水,这一步是为了防粘。

3煮面的同时来切菜,菜洗干净后,小白菜掰成一片一片,香菇切片,洋葱切丝,小葱切葱花,蒜剁碎。

4调酱汁,生抽老抽比例为1:2,白糖是提味儿的,最后浇一勺面汤。(还可以按个人口味用其他酱汁调配)

5开火,不要放油,放进培根,用铲子按一按,培根自己会出油,火不要太大,要不然培根就会变得干巴巴的哦。。,炒出油后把培根切丁备用。

6再次开火,中火爆香葱蒜,转大火放入洋葱翻炒

7到少许面汤防止炒焦,放入香菇和青菜翻炒

8青菜变色,洋葱炒软,放入培根丁和意面,,倒入酱汁,用筷子迅速翻炒均匀

9关火,装盘,开始享用吧

小技巧

1.最好使用不粘锅 2.翻炒时觉得干了怕焦就倒一勺面汤 3.勺子是吃饭用的小勺子。 4.老抽不要放多,要不然面条颜色太深。 5.蔬菜随便什么都可以,随你喜欢。我用了一两意面,总热量在三百卡以内。


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