豆瓣: ， 腊肠: ， 盐: ， 糖: ， 高汤: 适量
1锅内倒少许油，倒入切丁的香肠翻炒
2至透明盛出，油留在锅内。（翻炒的时间不要过长，时间长了香肠口感会发硬。）
3锅内倒入豆瓣翻炒至酥烂，调入盐炒匀
4香肠丁重新入锅，调入糖和少许高汤炒匀即可。（没有高汤可以用水代替，只要一点点即可。）