山楂球

原料

山楂: 500克, 水: 70克, 白糖: 130

步骤

1山楂洗干净,晾干水分,去蒂

2白糖放入锅中,加入水

3开中小火

4熬糖1

5熬糖2

6熬糖3

7以上都是中途熬糖的过程图,看到像这样,冒小泡,你能感觉到,里面的水分蒸发掉了,糖变得粘稠。再小火熬半分钟,就可以关火了。

8关火,倒入山楂,不停的翻炒。让每个山楂都均匀挂上糖霜。糖冷却,就自然的就会形成糖霜。(中途,没人帮忙拍照啦,自己脑补哟)

9如果,你喜欢糖多,可以适量的自己加白糖,只要糖水比例是2:1就好了。


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