低卡黑胡椒杏鲍菇牛腱

原料

杏鲍菇: 半个, 胡萝卜: 一小块, 茭白: 一支, 冻青豆玉米: 两把, 牛腱子肉: 一小块, 脆皮香肠: 半根(控热量可以不加), 黑胡椒: 适量, 生抽: 适量, 盐: 一点点, 味精: 一点点, 酒: 适量

步骤

1牛腱子解冻。胡萝卜茭白削皮。

2胡萝卜,茭白,杏鲍菇,脆皮香肠切成豌豆大小的丁。牛腱子去掉筋和血管切稍大一些的丁,用酒和盐稍微腌一下。

3热锅冷油,倒一点点橄榄油立马下牛腱子,翻炒到快熟,把其它丁全部放入,翻炒一会儿,加生抽调味,炒到基本全加一点点盐。再放研磨黑胡椒粉,多一些。翻炒均匀,出锅。


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