冬瓜花蛤虾米汤

原料

花蛤: 半斤, 冬瓜: 1块钱, 枸杞: 8颗左右, 葱段: 1小颗, 盐,味精,胡椒,麻油: 都少许, 姜: 几小片, 虾米: 几颗

步骤

1将花蛤用沸水煮开花,捞起

2将冬瓜切小片,姜切片

3将水煮开,将姜片和冬瓜丢进去煮开,再放花蛤煮开。

4放盐,胡椒,味精和稍许麻油,枸杞,虾米煮开捞起食用

小技巧

冬瓜不要切大块的,跟花蛤不成比例不好看 麻油放少点,多了油腻腻的 虾米和枸杞都是几颗点缀下颜色而已,不要喧宾夺主


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