青椒: 150克， 红色小米辣: 50克， 精牛肉: 150克， 植物油: 50克， 生抽: 10ML， 水淀粉: 8克， 乾花椒: 5克， 干辣椒: 5克， 味精: 3克， 盐: 适量
1将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、油搅拌均匀
2青椒切成3厘米长的段、小米辣切成颗粒，干辣椒剪成小节
3将油烧至7成热，加干花椒、干辣椒爆香；然后放入牛肉煸炒，在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开
4加入青椒、小米辣，然后翻炒均匀，调入生抽（或蒸鱼豉油），起锅的时候放入味精即可