椰奶布丁鸡蛋

原料

椰奶: 1杯, 牛奶: 1杯, 鸡蛋壳: 适量, 白糖: 3大匙, 吉利丁粉: 1小包(7克), 芒果: 1个

步骤

1椰奶和牛奶混合

2把吉利丁粉倒入椰奶液中泡15分钟

3把泡发的吉利丁液隔水加热至溶化,拿出放凉

4芒果去皮,用水果挖球器挖出圆球

5把吉利丁奶液倒入鸡蛋壳里7分满,然后把芒果球放入,再倒满吉利丁奶液

6剩余的奶液做了心型的布丁,把做好的布丁放入冰箱冷藏30分钟

7脱模就可以吃了。口感滑嫩,椰香味十足


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