水煮肉片

原料

猪肉: , 白菜: , 淀粉: , 豆瓣酱: , 干辣椒面: , 干辣椒: , 花椒: , 葱: , 姜: , 蒜: , 盐: , 鸡精: , 鸡蛋清:

步骤

1猪肉切薄片加入盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉腌制

2配料切好备用

3锅里放少许油,下肉片炒熟

4葱姜蒜和干辣椒爆锅下白菜炒熟,盛出

5葱姜蒜、干辣椒、花椒爆锅,加豆瓣酱炒出红油下肉片继续炒然后加水煮汤

6肉片盛出放在菜上,葱姜蒜、干辣椒、干辣椒面、花椒放在肉片上,锅烧热油浇在调味料上

7成品,开吃吧


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