三伏天,养胃又祛湿的食疗粥~清心养胃粥 • 圆满素食

原料

莲子: 适量, 薏米: 适量, 红豆: 适量, 小米: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1清心养胃粥做法分3步: 如果是干莲子,要头天晚上洗净泡好并且要煮烂。若是新鲜的莲子,可以不用预先提前泡着。

2红豆头天晚上就要泡好,另外薏米也要泡好,大概两小时左右。泡薏米莲子之类的,要先洗干净,泡的水别扔了。

3材料都弄好了后再放点冰糖,再放进电高压锅,用煮粥功能煮熟即可。因有祛湿功效,热吃比较好。凡是煮粥,都不宜大火。大火就漫出来了,营养也就流失了。其它什么都没放,好香的,纯天然的香味。

4清心养胃粥别款做法: 薏米红豆莲子粥也可称为清心养胃粥,这次还配上了无敌罗汉菜。红豆和薏米是前晚泡的,如果是干红豆要马上煮粥的,冷水冷锅,开火烧开,然后关火半小时,再开火煮开。再闷半小时,烧开即可。

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小技巧

1、现在是秋季以前的长夏,也是养胃健脾的好时机。大家可以多吃小米粥之类的养脾胃的东西。 2、粥中放小米,小米是养胃良药。而新鲜莲子可生吃不烧,是败火的。如果胃寒的,要把里面的莲芯去掉,莲芯是凉性的。莲子常用于对治虚烦、惊悸、失眠,是养心安神的良药。另外红豆和薏米是去湿良药,利水消肿、解毒排脓、清热去湿。 3、喝小米粥的,要当天吃完,隔夜喝反而会伤胃。


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