羊肉馅: 三斤， 豆腐: 一块， 淀粉: 200克， 鸡蛋: 两三个， 姜蒜末: 一小碗
1羊肉馅放豆腐，一斤羊肉配三两豆腐
2➕两只鸡蛋，一般情况一斤肉配一个鸡蛋
3加入姜蒜末，盐。反复摔打，这步让男人干。摔打至馅料完全融合，大概二十分钟。
4炸
5第二次炸，复炸。