自制酸梅汤

原料

乌梅: 50g, 乌枣: 50g, 山楂: 70g, 甘草: 4g, 陈皮: 10g, 干桂花、冰糖: 适量

步骤

1原料同仁堂都有,干桂花从茶叶店买的!

21、将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后,放入1200毫升左右的清水,浸泡一刻钟。 第一遍熬制:浸泡好的材料倒入砂锅中(我用的砂锅),放在火上大火烧开,水烧开后改小火熬煮半小时,第一遍熬好后,将汤倒出来,所有原料保留在锅中。 第二遍熬制:在锅中重新加入清水,重复第一遍熬制的方法,同样加入1200毫升左右的清水,小火熬制半小时 将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。

3然后放冰糖和干桂花,等冰糖融化后关火即可!

小技巧

酸酸甜甜 适合夏天


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