绿茶饼干

原料

绿茶粉: 10克, 低筋粉: 130克, 鸡蛋: 1个(或两个蛋黄), 黄油: 50克, 白砂糖: 50克, 花生碎(粉): 适量

步骤

1黄油融化加白砂糖鸡蛋液搅拌均匀浓稠,我没用打蛋器,一般搅拌就可以了

2加入低筋粉

3最后加入绿茶粉,扮成均匀光滑

4保鲜膜包起来,顺便卷成条状,方柱圆柱随意。

5冷冻半小时后切片,放烤纸上摆好

6先微波中火三分钟

7再开烧烤,十分钟。再把每个饼干翻面,再烤十分钟

8微波炉的功率都不一样,我的是800瓦。从观察窗随时观察下,如果时间到了感觉不放心,还可以把饼干再换换位置。

9冷却了,酥酥脆脆。

小技巧

我做的不是很甜,可以按照自己口味适度加减糖油。我比较懒,如果要更加酥酥,可以把一个鸡蛋换成两个蛋黄。


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