肉丸黄花面

原料

肉末: , 小葱: , 黄花: , 番茄: , 盐: , 胡椒粉: , 干辣椒面(不吃辣不做蘸水可不要): , 鸡蛋: , 香油:

步骤

11.在猪肉末中加入蛋清,盐,胡椒粉,香油,小葱,淀粉顺着一个方向搅拌。用手捏成肉丸。放入温水中文火慢炖(沸水丢下去肉丸易被冲散),汤里面放入番茄和姜片。瓢出浮沫

22.小火慢炖30分钟左右放入黄花。放适量盐和胡椒。

33.另起一锅水煮面条,煮好之后放入碗内

44.楼主贵州人,喜吃辣。做一个蘸水蘸肉丸。


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