夏日酒酿鸡蛋

原料

青梅: 一粒, 枸杞子: 一小撮, 鸡蛋: 两只, 酒酿: 一碗, 桂花: 少许, 白糖: 少许

步骤

1锅里加一碗清水,加适量白糖,大火煮开。

2倒入酒酿,撒点枸杞子,继续大火煮开。

3转小火,轻轻磕入两只鸡蛋,不要翻动,小火慢慢把鸡蛋煮熟。

4同时,青梅切小粒,当鸡蛋煮的嫩嫩的时候,把青梅撒入锅中,撒上桂花,出锅。

小技巧

注意,煮鸡蛋时一定要小火慢慢煮,青梅和桂花都是出锅前才撒入。


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