贻贝: ， 牛奶，面粉: ， 洋葱: ， 胡椒粉: ， 黄油: ， 蒜: ， 橄榄油/食用油: ， 葡萄酒/水: ， 各种芝士（帕玛森，莫萨里拉，芝士片）:
11杯半牛奶，1勺面粉搅拌成面粉水。半个洋葱切碎。小火，倒入1/3杯橄榄油放进锅里，加入1-2勺剁碎的蒜泥，炒至金黄，加入洋葱碎翻炒。
2倒入半杯水，半杯白葡萄酒，面粉水搅拌，放入贻贝（贻贝要在冷水里煮才容易开口）。煮至沸腾。
3放入1片芝士片，半杯帕玛森芝士粉，一小块黄油（推荐放入帕玛森芝士粉，芝士味更浓）
4酱汁浓稠可适量加入水，放盐调味，最后加入披萨芝士，胡椒粉，葱花，煮熟即可。搭配法棍面包食用。
5开火，倒入适量的水，油，盐，水开后，放入适量的意面，煮至面熟，沥水捞出，倒入浓汤里，搅拌
6可适量加盐调味。
贻贝只要把足丝顺着生长的方向摘掉，清洗直到没有灰色的水就可以了 贻贝不能泡著，甜味会丢失。 越新鲜的贻贝，壳越闭紧。 贻贝在开水里不容易开口，要和冷水一起放进去煮。